Odpoczynek w apartamencie i do tego nie drogo?

Gotowanie we własnym domu, zamiast pozyskiwania półproduktów oraz wychodzenia na miasto staje się coraz bardziej kultowe. Gotujemy już nie jedynie z przepisów naszych babć oraz mam, ale też z przepisów z blogów, korzystamy z ich baz z całego świata (wystarczy jedynie wpisać nazwę potrawy w wyszukiwarce, kliknąć w przycisk „kliknij tutaj” i już mamy przepis na co jedynie pragniemy). To bardzo dobry trend, albowiem poznajemy różna kuchnię, która do tej pory była dla nas nieosiągalna. Kiedy nasze mamy i babcie kucharzyły na obiady schabowe oraz kapustę zasmażaną, my jesteśmy w stanie spróbować, jak smakuje quesadilla czy zupa minestrone. To właśnie dzięki Internetowi mamy dojście nie tylko do rozporządzeń lokalnych autorów, ale do przepisów regionalnych z całego globu – jedyną barierą w ich zagospodarowaniu jest bariera językowa. To powoduje, że gotujemy bardziej rozmaite potrawy, próbujemy innowacyjnych rzeczy, jesteśmy otwarci na nowatorskie przeżycia smakowe. Ale trendy w nowoczesnym gotowaniu to nie jedynie korzystanie z niecodziennych przepisów – to również wykorzystanie niestereotypowych składników. Podczas gdy jeszcze kilkanaście lat temu wybór towarów w sklepach nie był zbyt kolosalny, dzisiaj możemy próbować egzotycznych owoców i warzyw, towarów sprowadzanych z całego świata – marynat, sosów, kasz itp. Kolejnym istotnym trendem w krajowych kuchniach jest przygotowanie wszystkiego od podstaw. Mimo że wolno już dzisiaj kupić wyśmienite pieczywo, przygotowywane na zakwasie – mnóstwo osób piecze własne chleby. Próbujemy produkować własne sery, domowej roboty przetwory są na porządku codziennym, a coraz entuzjastyczniej wabimy się także na domowy wyrób win, piw oraz nalewek. Wszystko wobec tego, że pragniemy wiedzieć, co konsumujemy, mieć pełne przekonanie, że produkty, które posiadamy na stole, to towary doskonałej jakości, zdrowe i świeże, a przy tym bez konserwantów, nie korygowane genetycznie.

Tags:

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.